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| LMO - Principi Di Scienza Degli Alimenti |
Principi di Scienza degli Alimenti
Destinato agli Istituti per Operatori del benessere
IL TITOLO
“Principi di Scienza degli alimenti – Destinato agli Istituti per Operatori del benessere” vuole sottolineare come il testo dia allo Studente le nozioni fondamentali della disciplina, a cui si affiancano quelle applicative in campo estetico
IL LIBRO
È suddiviso in due parti. La prima parte ha lo scopo di fornire le basi della Scienza degli alimenti a partire dalle nozioni chimiche propedeutiche allo studio della disciplina, per arrivare ai concetti caratterizzanti quest’ultima. La seconda parte analizza varie condizioni dermo-estetiche che possono giovare dell’aiuto proveniente dall’alimentazione, evidenziando quali suggerimenti nutrizionali sia opportuno dare alla clientela
In questo sito sono reperibili le soluzioni degli esercizi del testo.