Ristorante
Scelta multipla
Trova la risposta corretta. C'è una sola risposta.
Il ristorante tradizionale:
- è aperto solo alla clientela interna
- è situato vicino alle aree di soggiorno
- è localizzato nei piani alti
- è destinato al personale
In base alla nuova classificazione alberghiera il servizio ristorante:
- è un requisito obbligatorio per tutti gli alberghi
- non è previsto
- è un requisito obbligatorio per gli alberghi a 5 stelle
- è un requisito obbligatorio per gli alberghi a 4 stelle
La ristorazione alberghiera si caratterizza per offrire:
- servizi ristorativi a clientela interna ed esterna
- servizi ristorativi solo in occasione di eventi speciali
- una cucina prevalentemente dietetica
- servizi ristorativi a titolo gratuito
Il servizio à table d'hote prevede:
- una location di prestigio
- un orario e un menu variabile
- un orario e un menu fisso
- la preparazione di piatti francesi